Меню

Menu gourmand

uniquement le soir, entrée plat et dessert

Gourmand Entrée et Plat

uniquement le soir

Gourmand Plat et Dessert

uniquement le soir

Entrée + plat + dessert

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Plat + dessert + boisson

Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert

Ardoise de charcuteries

Selon le marché

Tapas du Family à partager

Déclinaison des entrées de la carte

Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livèche

Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîche

Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique

Courgettes de saison, chorizo ibérique

Pêche du jour, julienne de carottes, pois frais étuvés

Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé

Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthe

Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français)

Burger steack House

Steak haché (150g) VBF, compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger

Tartare de boeuf tradition préparé au couteau

Ketchup, échalotes, câpres, cornichons moutarde, Worcestershire

Plateau de fromages affinés

Café gourmand

Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahlua

Pêche plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic frais

Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vert

Bramble

Gin, crème de mure, perrier, jus de citron

Américano

Martini blanc et rouge, campari gin

Tendresse

Eau de rose, sirop de sureau, citron vert, limonade

Moscow Mule

Vodka, jus de citron, ginger beer

Château Landereau

Bordeaux supérieur

Château Nodoz

Côtes de Bourg

Château Pouyanne

Graves

Château Carsin

Côte de Bordeaux

Château Puy Castéra

Haut médoc Cru bourgeois

Château Coucheroy

Pessac Léognan

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pessac Léognan, second vin du château Larrivet Haut Brion

Château Pipeau

Saint Emilion grand cru

Connétable Talbot

Saint Julien, second vin de Château Talbot

Château Le Crock

Cru Bourgeois Exceptionnel, Saint Estèphe

Madiran Maestria

Vin de France Hèita

Vin nature produit dans le Bearn par le domaine du Moncaut

Camp del Gal du Domaine la Croix belle

Côte de Thongue

Plan de Dieu

Côtes du Rhône village

Clos La Coutale

Cahors

Château Landereau

Entre 2 mers

Château Landereau

Entre 2 mers sauvignon à 100 %

Le rêve d'Albert

Graves blanc

Bourgogne Macon Villages, les Émalières

Le fruit enchanté

Bordeaux blanc produit par le château Carsin à Rions, vin nature

XVIII de Saint Luc

Côtes de gascogne moelleux

Château Carbonieux

Graves blanc d'exception

Champagne Louis Constant

Perle de Roseline

côtes de Provence

Château Landereau

Clairet

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

Château Cheret pitres

Graves rouge

Château Nodoz

Côte de Bourg

La Grande Rivière

Haut Médoc

Château Landereau

Bordeaux blanc

Le rêve d'Albert

Graves blanc

Sauternes

Sélection du moment

XVIII de Saint Luc

Côte de Gascogne blanc moelleux

Macon Villages

Bourgogne

Perle de Roseline

Rosé de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux Rosé

Château landereau

Bordeaux Clairet

Tomates anciennes, pêches blanche, verveine,

Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livèche

Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique

Pêche du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rouge

Portion de frites maison

Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde

Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscus

Burger Steack House

Steak haché (150g VBF), compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger

Plateau de fromage affinés

Pêche confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic

Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passion,

Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambré

Coca Cola 33 cl

Abatilles 50 cl pétillante

Abatilles plate 50 cl

Abatilles plate 100 cl

Abatilles pétillante 100 cl

Rosé de Provence Perle de Roseline 75 cl

servi frais entre 8 et 10°C

Bordeaux rouge du Chateau Landereau 75cl

Château Nodoz

Côtes de Bourg, rouge

Château Pouyane

Graves Rouge 2018

Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique