Speisekarte

Mojito

Rhum, menthe, citron vert, cassonnade, eau pétillante

Spritz

Apérol, Perrier Prosecco

Expresso Martini

Vodka, liqueur de café, sirop de canne, expresso, martini rouge

Virgin Pina colada

Jus d'ananas, lait de coco, jus de citron vert

Menu gourmand

uniquement le soir, entrée plat et dessert

Gourmand Entrée et Plat

uniquement le soir

Gourmand Plat et Dessert

uniquement le soir

Entrée + plat + dessert

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Plat + dessert + boisson

Lieu jaune rôti ou Burger du moment + 1 boisson + 1 dessert

Douceur de canard aux fruits rouges, tuile parmesan

Tartare de canard, échalotes, ciboulette dés de fruits rouges

Ceviche de bar, lait de coco, citron vert et condiments d'été

Carpaccio de betteraves jaunes et Chioggia, vinaigrette passionnée mousse stracciatella

Tapas du Family à partager

Déclinaison des entrées de la carte

Quasi de veau cuit à basse température, jus à la réglisse, mousseline de brocolis et pointes d'asperges

Marmite de lieu jaune, monochrome de légumes, crème masala curry

Bowl de crudités « Au Family », céréales crudités de saison, vinaigrette sésame soja

Bavette poêlée sauce poivre

200 grammes, Viande Bovine Française de race Aubrac

Tartare de bœuf "tradition" préparé au couteau

170 grammes, Viande Bovine Française de race Aubrac

Double entrecôte d'Aubrac poêlée, à partager

600 grammes, Viande de boeuf d'Aubrac, servie avec Frites maison, salade, échalotes crues et sauce

Notre Burger basque

viande de bœuf hachée, poivrons et tomates cuisinés, fromage de brebis chorizo, coulis de piquillos

Soupe de fraises, tartare de fraises à la menthe glace au yaourt

Assiette tout chocolat...., tout est dit

strusel au chocolat, mousses aux 3 chocolats et tuiles au chocolat

Déclinaison de citrons

Crémeux, crumble, confits, sorbet

Plateau de fromages affinés

Café gourmand

Douceur de canard aux fruits rouges, tuile parmesan

Tartare de canard, échalotes, ciboulette dés de fruits rouges

Ceviche de bar, lait de coco, citron vert et condiments d'été

Carpaccio de betteraves jaunes et Chioggia, vinaigrette passionnée mousse stracciatella

Quasi de veau cuit à basse température, jus à la réglisse, mousseline de brocolis et pointes d'asperges

Marmite de lieu jaune, monochrome de légumes, crème masala curry

Bowl de crudités « Au Family », céréales crudités de saison, vinaigrette sésame soja

Tartare de bœuf préparé (170 gr)

viande française, garniture frites et salade

Portion de frites maison

Notre Burger basque

viande de bœuf hachée, poivrons et tomates cuisinés, fromage de brebis chorizo, coulis de piquillos

Assiette tout chocolat ... tout est dis

Strusel au chocolat, mousse aux 3 chocolats et tuile au chocolat

Soupe de fraises, tartare de fraises à la menthe glace au yaourt

Déclinaison de citrons

Crémeux, crumble, confits, sorbet

Plateau de fromage affinés

Coca Cola 33 cl

Abatilles 50 cl pétillante

Abatilles plate 50 cl

Abatilles plate 100 cl

Abatilles pétillante 100 cl

Rosé de Provence Perle de Roseline 75 cl

servi frais entre 8 et 10°C

Bordeaux rouge du Chateau Landereau 75cl

Château Nodoz

Côtes de Bourg, rouge

Château Pouyane

Graves Rouge 2018

Château Landereau

Bordeaux supérieur

Château Nodoz

Côtes de Bourg

Château Pouyanne

Graves

Château Carsin

Côte de Bordeaux

Château Puy Castéra

Haut médoc Cru bourgeois

Château Coucheroy

Pessac Léognan

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pessac Léognan, second vin du château Larrivet Haut Brion

Château Pipeau

Saint Emilion grand cru

Connétable Talbot

Saint Julien, second vin de Château Talbot

Château Le Crock

Cru Bourgeois Exceptionnel, Saint Estèphe

Madiran Maestria

Vin de France Hèita

Vin nature produit dans le Bearn par le domaine du Moncaut

Camp del Gal du Domaine la Croix belle

Côte de Thongue

Plan de Dieu

Côtes du Rhône village

Clos La Coutale

Cahors

Château Landereau

Entre 2 mers

Château Landereau

Entre 2 mers sauvignon à 100 %

Château de Lugey

Graves blanc

Bourgogne Macon Villages, les Émalières

Le fruit enchanté

Bordeaux blanc produit par le château Carsin à Rions, vin nature

Horgellus

Côtes de gascogne moelleux

Château Carbonieux

Graves blanc d'exception

Champagne Louis Constant

Perle de Roseline

côtes de Provence

Château Landereau

Clairet

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

Château Cheret pitres

Graves rouge

Château Nodoz

Côte de Bourg

La Grande Rivière

Haut Médoc

Château Landereau

Bordeaux blanc

Château de Lugey

Graves blanc

Sauternes

Sélection du moment

Horgellus

Côte de Gascogne blanc moelleux

Macon Villages

Bourgogne

Perle de Roseline

Rosé de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux Rosé

Château landereau

Bordeaux Clairet