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Terrine de fois gras de canard du sud ouest, au Lillet et son chutney
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Ardoise de charcuteries bordelaises
Paté basque, saucisse sèche, gratton, grenier médocain et jambon ibérique 18 mois
8,00€
Moules farcies, les 6
une des spécialité de la maison, avec des moules d'Espagne associées à une farce à base de persillade, de jambon et de mie de pain
9,00€
Assiette de Tapas Family à partager
jambon ibérique 18 mois, toast au foie gras, croustillant de chèvre, moule farcie
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Duo de canard en salade
salade mêlée, foie gras mi-cuit, magret séché, légumes croquants, pignons de pins
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Salade de saumon fumé maison
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Confit de canard
la cuisse confite est servie avec des pommes de terre sautées aux cèpes
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Brochette de Tricandilles
Spécialité bordelaise à base d'abats de cochon, pour les amateurs de sensations fortes
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Omelette aux cèpes
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Côte de Boeuf à l'os
1,2 kg de bonheur carné à déguster à 2, servie sur plaque chauffante avec échalotes sauce et frites maison
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Magret de canard grillé
le magret est servi entier avec frites et salade, ou bien des pommes sarladaises (supplément : 3 €)
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Entrecôte grillée
Belle pièce de 350 grammes accompagnées de frites maison et petits légumes
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Family Burger
viande de boeuf hachée, chorizo, sauce piquillos, tomate et salade
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Aiguillettes de Bar à la plancha, purée de carottes et crème de verveine
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Côte de cochon noir "Duroc" à la feuille de figuier, écrasée de pomme de terre au piment d'espelette fumé
la côte est cuite à basse température enveloppée dans une feuille de figuier pour lui garder tout son moelleux
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½ Magret grille, poêlée de girolles et céleris, sauce bordelaise au cassis
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Café ou chocolat liégeois
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Fondant mi-cuit au chocolat, caramel laitier
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Café gourmand
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Baba de la maison arrosé au rhum brun
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Glace café, glace rhum raisins, sauce café et chantilly
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Brebis à la confiture de cerises noires
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