Cartes & Menus

Sangria

Vin blanc, agrume, pèche, épice

Sea Breeze

Vodka, pamplemousse, cranberry, citron

Pina colada

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne

Virgin Pina Colada

Jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne

Saumon gravlax à la lavande, crème de gin au citron vert, huile d'estragon, petits croutons

Marbré de foie gras aux figues, carpaccio de butternut à la cardamone noire, coulis de vin rouge à l'hibiscus

Pana cotta cabécou, granité melon, vierge de grenade basilic pistache

Ardoise de charcuteries bordelaises

Gratton, grenier, terrine maison, saucisson

Tapas du Family à partager

Pana cotta chèvre, filet de poulet pané, pintxos de saumon, pintxos de foie gras

Poulet pané aux noix, salade de quinoa aux pommes granny Smith, vinaigrette au thé noir

Galettes de patates douces, chutney de figues, salade verte, légumes

Espadon confit, purée de carotte façon vichy, crème de crustacés à l'Absinthe à la fève tonka, fenouil croquant à la mandarine

Demi magret grillé betterave, pickles de mûre, gel de shiso et jus au poivre de cameroun

Paleron de veau, panais rôti, pamplemousse, jus à la nigelle et mélisse

Tartare de bœuf "tradition" préparé au couteau

200 grammes, Viande Bovine Française

Pavé de rumsteack grillé sauce poivre

180 grammes, Viande Bovine Française

Double entrecôte grillée aux échalotes à partager

600 grammes, Viande Bovine Française, servie avec Frites maison, salade, échalotes crues et sauce béarnaise du chef

Poire pochée au safran et livèche, soupe de myrtilles, meringue au piment d'Espelette

Crème chocolat et cake à l'orange

Sorbet pomme, chantilly à la verveine, mini choux au Sarrazin et coulis sureau

Fromage de brebis ou faisselle et confiture de saison

Café gourmand

Glaces et Sorbets artisanaux

Vanille, chocolat, café, rhum-raisins, fraise, citron vert.

Coupes glacées

Colonel, Jack Sparrow, Chocolat liégeois, Café liégeois....

Plat du jour

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Plat + dessert + boisson

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pessac Léognan, second vin du château Larrivet Haut Brion, millésimé 2014

Château Pipeau

Saint Emilion grand cru, millésime 2016

Château Pouyanne

Graves, millésimé 2018

Château Nodoz

Côtes de bourg, cuvée classique, millésimé 2017

Château Coucheroy

Pessac Léognan, millésimé 2017

Château Landereau

Bordeaux, millésimé 2017

Château Lieujean

Haut médoc Cru bourgeois, millésimé 2014

Connétable talbot

Saint Julien, second vin de Château Talbot, millésime 2015

Château Laurou tradition, BIO

Fronton, millésimé 2017

La Pie Colette, BIO

Côtes de Duras, millésimé 2017 - Vignerons : Catherine et Jean Marie Le Bihan

Plan de Dieu AOP

Côtes du Rhône village

Les petits grains

Saint Nicolas de bourgueil

Château Landereau

Entre 2 mers sauvignon à 100 %

Château de Lugey

Graves blanc

Horgellus

Côtes de gascogne moelleux

Champagne Jacquart

Perle de Roseline

côtes de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

Château Landereau

Clairet

Château de Lugey

Graves blanc

Château Nodoz

Côte de Bourg

Château Landereau

Bordeaux blanc

Sauternes

Horgellus

Côte de Gascogne blanc moelleux

Champagne Jacquart

A la coupe

Perle de Roseline

Rosé de Provence

Saumon gravlax à la lavande, crème de gin au citron vert, huile d'estragon, petits croutons

Tapas du Family à partager

Pana cotta chèvre, filet de poulet pané, pintxos de saumon, pintxos de foie gras

Marbré de foie gras aux figues, carpaccio de butternut à la cardamone noire, coulis de vin rouge à l'hibiscus

Ardoise de charcuteries bordelaises

Gratton, grenier, terrine maison, saucisson

Pana cotta cabécou, vierge de grenade basilic pistache

Poulet pané aux noix, salade de quinoa aux pomme granny Smith, vinaigrette au thé noir

Galettes de patates douces, chutney de figues, salade verte, légumes

Pavé de rumsteack grillé (180 gr), sauce poivre

viande de boeuf du terroir, issue des meilleures races à viande locales : blonde d'aquitaine, limousine, bazardaise. garniture frites et salade

Tartare de bœuf préparé (180 gr)

viande de boeuf du terroir, issue des meilleures races à viande locales : blonde d'aquitaine, limousine, bazardaise. garniture frites et salade

Portion de frites maison

Espadon confit, purée de carotte façon vichy, crème de crustacé à l'Absinthe à la fève tonka, fenouil croquant à la mandarine

Demi magret grillé betterave, pickles de mûre, gel de shiso et jus au poivre de cameroun

Paleron de veau, panais rôti, pamplemousse, jus à la nigelle et mélisse

Fromage de brebis et confiture de saison

Poire pochée au safran et livèche, soupe de myrtilles, meringue au piment d'Espelette

Frais de livraison 5 €

Quartiers Saint Augustin et Lescure, commande à passer la veille.

Frais de livraison 10 €

Mérignac, Pessac, Bordeaux rive gauche, commande à passer la veille

Coca Cola 33 cl

Abatilles 50 cl pétillante

Abatilles plate 50 cl

Abatilles plate 100 cl

Abatilles pétillante 100 cl

Rosé de Provence Perle de Roseline 75 cl

servi frais entre 8 et 10°C

Bordeaux rouge du Chateau Landereau 75cl

Château Nodoz

Côtes de Bourg, rouge

Château Pouyane

Graves Rouge 2018