菜单

Plat du jour

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Plat + dessert + boisson

Pressé d'encornets houmous de tarbais et chutney de muscat

Soupe d'ail fumée pesto de noix et poudre de morilles

Marbré de foie gras cacao et mûres

Ardoise de charcuteries bordelaises

Graton, grenier médocain, saucisson, tranche de magret séché et cornichon

Salade de saumon fumé, lait d'amandes et pommes

Salade de poulet pané, ketchup de butternut

Tapas du Family à partager

pressé d'encornets, Nugget's de poulet Pintxos au saumon, samoussa au chèvre

Magret de canard, pastilla de légumes de saison, jus au raz-el-hanout

Quasi de veau tatin d'échalotes confite au foie gras et purée

Dos de cabillaud jus de moules, flan de cèpes et salicorne

Gnocchi de butternut sauce chataîgnes pousse d'épinards (végétarien)

Entrecôte grillée aux échalotes

Tartare de bœuf tradition préparé « au couteau »

Côte de Bœuf grillée à l’os pour 2 personnes

Origine France

Confit de canard du sud ouest

Le Paris Brest du Family

Assiette de brebis à la confiture de cerises noires

Poire pochée au chocolat et son sablé

Mi-cuit au chocolat, caramel beurre salé

10 minutes de préparation

Crème brulée vanille

Café ou Thé-gourmand

Glaces et Sorbets artisanaux

Vanille, chocolat, café, caramel, rhum-raisins, framboise, fraise, citron vert, coco, mangue

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pessac Léognan, second vin du château Larrivet Haut Brion

Château Coucheroy

Pessac Léognan

Château Landereau

Bordeaux

Château Nodoz

Côtes de bourg, cuvée classique

Château Pipeau

Saint Emilion grand cru, millésime 2016

Château Pouyanne

Graves

Château Tour de Mons

Cru classé Margaux, millésime 2014

Domaine de Théron

Cahors

Vignerons de Plaimont

Madiran Maestria

Château Laurou tradition, agriculture BIO

Fronton

La Pie Colette, agriculture BIO

Côtes de Duras

Riesling Domaine Joseph Cattin, agriculture BIO

Champagne Jacquart

Château Landereau

Entre 2 mers sauvignon à 100 %

Château de Lugey

Graves blanc

Horgellus

Côtes de gascogne moelleux

Perle de Roseline

côtes de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

Château Landereau

Clairet

Château d'ARchambeau

Graves rouge

Château Nodoz

Côte de Bourg

Les Fiefs de Lieujean

Haut Médoc

Château Landereau

Bordeaux blanc

Château de Lugey

Graves blanc

Sauternes

Horgellus

Côte de Gascogne blanc moelleux

Champagne Jacquart

A la coupe

Perle de Roseline

Rosé de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

MENU BISTROT

1 entrée, 1 plat , 1 dessert, merci de nous appeler pour effectuer le choix des plats

Gâteau de foie de volaille, compotée d'oignons au vin rouge

Salade de saumon fumé aux légumes marinés

saumon fumé maison, champignons, carottes, oignons, huile d'olives épices

Nugget's de poulet du Family, purée de potimarrons

Filet de rougets grondin, risotto aux épinards et butternut

Wrap de pulled pork barbecue, frites de patates douces

épaule de cochon marinée, cuite longuement à basse température et effilochée dans une galette, avec condiments et fromage

Mousse aux marrons

Sablé aux figues

Coca Cola 33 cl

Abatilles plate 100 cl

Abatilles pétillante 100 cl

Abatilles 50 cl pétillante

Abatilles plate 50 cl

Bordeaux rouge du Chateau Landereau 75cl

Rosé de Provence Perle de Roseline 75 cl

servi frais entre 8 et 10°C

Château Nodoz

Côtes de Bourg, rouge