Menus

Menu gourmand

uniquement le soir, entrée plat et dessert

Gourmand Entrée et Plat

uniquement le soir

Gourmand Plat et Dessert

uniquement le soir

Entrée + plat + dessert

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Plat + dessert + boisson

Nuggets ou Poisson du moment + frites + 1 boisson + 1 dessert

Tapas du Family à partager

Déclinaison des entrées de la carte

Aspic de truite fumée, au vin jaune, topinambour et poire

Boudin noir laqué au cidre, chou-fleur au camembert, échalotes en 2 façons

Ardoise de charcuteries

Selon le marché

Flan de champignons, velouté d'épinard, graine de moutarde

Quasi de veau au beurre mousseux, céleri, oignons glacés, jus au café

pochouse de coquillages et gambas, poireau fondant, pomme de terre, crème d'ail confit

Tarte croustillante de courge spaghetti au bleu, crème de morilles

Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Française)

Burger steack House

Steak haché (150g) VBF, compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger

Tartare de boeuf tradition préparé au couteau

Ketchup, échalotes, câpres, cornichons moutarde, Worcestershire

Plateau de fromages affinés

Café gourmand

Poire pochée au vin jaune, parfait glacé au noix, raisin au Timut, coulis de cassis

Pomme rôtie au caramel, mousse de lait, biscuit au maïs

Comme un Banofee, moelleux pécan, bananes caramélisées , mousse Dulcey

Orange Bitter

Gin, cointreau, jus d'orange sanguine, citron vert, limonade

Rosa

Sarti rosa (liqueur de mangue et passion) jus d'ananas, jus de citron

Daîquiri

Rhum blanc, sirop de canne, jus de citron vert

Opora

Jus de fraise, sirop de basilic, limonade

Château Landereau

Bordeaux supérieur

Château Nodoz

Côtes de Bourg

Château Pouyanne

Graves

Château Carsin

Côte de Bordeaux

Château Puy Castéra

Haut médoc Cru bourgeois

Château Coucheroy

Pessac Léognan

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion

Pessac Léognan, second vin du château Larrivet Haut Brion

Château Pipeau

Saint Emilion grand cru

Connétable Talbot

Saint Julien, second vin de Château Talbot

Château Le Crock

Cru Bourgeois Exceptionnel, Saint Estèphe

Madiran Maestria

Vin de France Hèita

Vin nature produit dans le Bearn par le domaine du Moncaut

Camp del Gal du Domaine la Croix belle

Côte de Thongue

Plan de Dieu

Côtes du Rhône village

Clos La Coutale

Cahors

Château Landereau

Entre 2 mers

Château Landereau

Entre 2 mers sauvignon à 100 %

Le rêve d'Albert

Graves blanc

Bourgogne Macon Villages, les Émalières

Le fruit enchanté

Bordeaux blanc produit par le château Carsin à Rions, vin nature

XVIII de Saint Luc

Côtes de gascogne moelleux

Château Carbonieux

Graves blanc d'exception

Champagne Louis Constant

Perle de Roseline

côtes de Provence

Château Landereau

Clairet

Château Pouyanne

Bordeaux rosé

Château Cheret pitres

Graves rouge

Château Nodoz

Côte de Bourg

La Grande Rivière

Haut Médoc

Château Landereau

Bordeaux blanc

Le rêve d'Albert

Graves blanc

Sauternes

Sélection du moment

XVIII de Saint Luc

Côte de Gascogne blanc moelleux

Macon Villages

Bourgogne

Perle de Roseline

Rosé de Provence

Château Pouyanne

Bordeaux Rosé

Château landereau

Bordeaux Clairet

Aspic de truite fumée au vin jaune

Topinambour, poire, crème montée au raifort, tuile de sarrasin

Flan de champignons

velouté d'épinards, panais glacés, graine de moutarde

Boudin laqué au cidre

Chou-fleur au camembert, échalotes confites

Portion de frites maison

Burger Steack House

Steak haché (150g VBF), compotée d'oignons au bourbon, poitrine fumée laquée au sirop d'érable, cheddar fermier, sauce barbecue, sucrine, pain boulanger

Quasi de veau au beurre mousseux

céleri, oignons glacés, jus au café

Tarte croustillante de courge spaghetti au bleu

crème de morilles

Pochouse de coquillages et gambas

poireaux fondants, pommes de terre, crème d'ail

Tartare tradition

haché au couteau, ketchup, capres cornichons, échalotes

Plateau de fromage affinés

Poire pochée au vin jaune

parfait glacé aux noix, raisin au timut, coulis de cassis

Pomme rôtie au caramel

mousse de lait, crumble de biscuit au mais

Comme un Banofee

Moelleux pécan, bananes caramélisées,, mousse Dulcey

Coca Cola 33 cl

Abatilles 50 cl pétillante

Abatilles plate 50 cl

Abatilles plate 100 cl

Abatilles pétillante 100 cl

Rosé de Provence Perle de Roseline 75 cl

servi frais entre 8 et 10°C

Bordeaux rouge du Chateau Landereau 75cl

Château Nodoz

Côtes de Bourg, rouge

Château Pouyane

Graves Rouge 2018